へいぼ～んな日常

今日のお昼は母＆妹希望の

【地獄蒸し工房 鉄輪(かんなわ)】




地獄蒸し料理とは...

高温の温泉から噴出する蒸気熱を利用した調理法

食材をザルに載せ、｢地獄蒸し釜｣と呼ばれる約百度の蒸気が噴き出す釜の中に入れ、蓋をするだけ。
塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸しあげるため、食材本来の旨味が閉じ込められ、美味！


食材は工房鉄輪または付近で購入することができるが
持ち込みもOK(*^ω^*)



蓋をしてしばし待って



地獄蒸し完成♪









野菜、肉、魚、饅頭なんでも蒸せる(笑)

ゆで玉子の蒸し具合
なんて最高やわ♪

↑↑
えっ(笑)
ゆで玉子なん(ﾟ∀ﾟ)